蔬菜的質(zhì)量安全是受人們關(guān)注的民生問題，如果控制蔬菜的農(nóng)藥殘留問題是十分關(guān)鍵的。控制蔬菜中農(nóng)藥殘留的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一就是對蔬菜中農(nóng)藥殘留量及時(shí)、準(zhǔn)確地分析檢測,以監(jiān)控農(nóng)藥的合理使用,杜絕農(nóng)藥殘留超標(biāo)的產(chǎn)品上市銷售。農(nóng)藥殘留速測法可以快速檢測有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)的蔬菜、水果,防止因食用引起急性中毒的問題出現(xiàn),且具有簡單、快速、便攜、經(jīng)濟(jì)、對樣品處理和檢測環(huán)境要求低等特點(diǎn),易于在基層推廣,是目前階段我國控制高毒農(nóng)藥殘留的一種有效方法。農(nóng)藥殘留速測儀是現(xiàn)目前快速測殘留量的重要儀器。
　　
　　農(nóng)藥殘留速測儀速測法一般用于基層檢測,應(yīng)根據(jù)基層工作特點(diǎn),制定科學(xué)的、嚴(yán)格的操作規(guī)程和技術(shù)要求,同時(shí)加強(qiáng)對檢測人員業(yè)務(wù)素質(zhì)、技術(shù)水平培訓(xùn),提高他們工作責(zé)任心和業(yè)務(wù)素質(zhì),保證速測技術(shù)的規(guī)范操作。
　　
　　我國市場上農(nóng)藥殘留速測儀種類繁多,檢測數(shù)據(jù)缺乏可比性,建議盡快規(guī)范農(nóng)藥殘留速測技術(shù)及其配套試劑,加強(qiáng)對速測儀市場的監(jiān)督管理。檢測是手段,蔬菜的質(zhì)量安全是目的。因此,要通過引導(dǎo)和示范,充分利用好農(nóng)藥殘留速測儀“速測”這一手段,使基地、市場將農(nóng)藥殘留速測作為生產(chǎn)過程中的一個(gè)環(huán)節(jié),檢測結(jié)果作為基地準(zhǔn)出或市場準(zhǔn)入的通行證,實(shí)現(xiàn)蔬菜質(zhì)量監(jiān)控的最終目的。