記者從杭州市農(nóng)業(yè)局了解到，從2011年開始，杭州市從基地規(guī)劃、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、政策引導(dǎo)入手，全面開展新一輪菜籃子工程建設(shè)。按照基地規(guī)?；?、生產(chǎn)集約化、裝備現(xiàn)代化、產(chǎn)出高效化、管理智慧化的目標(biāo)，5年來共建成市級蔬菜、水產(chǎn)、畜禽等菜籃子基地425個，面積13萬余畝，每年向市場供應(yīng)各類鮮活農(nóng)產(chǎn)品45萬余噸。杭州主城區(qū)蔬菜自給率由2010年的40%提高到去年的60.1%，全市主要畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品自給率穩(wěn)定在70%以上。
　　葉菜類蔬菜、春秋蔬菜淡季和災(zāi)后蔬菜供應(yīng)是菜籃子供給中的短板。為此，杭州市把補齊短板作為新一輪菜籃子工程建設(shè)的重中之重。首先是高度重視葉菜生產(chǎn)，目前該市已建成市級葉菜生產(chǎn)功能區(qū)1.1萬畝，日均上市葉菜160余噸。2015年，杭州主城區(qū)葉菜自給率達到80.2%，比2010年提高20個百分點。其次是千方百計緩解淡季供需矛盾，通過提前下達保淡生產(chǎn)計劃，分批播種、分批采收等措施應(yīng)對春淡。為解決秋淡，全市建成高山蔬菜基地2萬畝，日均上市各類蔬菜250噸以上。再次，杭州市通過建立農(nóng)業(yè)和氣象會商制度，落實防災(zāi)減災(zāi)措施，擴大政策性農(nóng)業(yè)保險覆蓋面，災(zāi)后及時理賠和免費供種，促進基地盡快恢復(fù)生產(chǎn)，穩(wěn)定市場供應(yīng)。
　　確保菜籃子產(chǎn)品質(zhì)量安全，是杭州市打造菜籃子工程的又一出重頭戲。通過嚴管農(nóng)業(yè)投入品和加強產(chǎn)地環(huán)境治理，完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯管理制度，目前全市已建成農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和追溯管理示范基地240個，市、縣（市、區(qū)）兩級追溯管理平臺10個，形成“生產(chǎn)基地——縣級平臺——市級平臺”正向監(jiān)管逆向追溯的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系。全市省級以上示范性合作社、龍頭企業(yè)、家庭農(nóng)場的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯率達100%。與此同時，杭州市還新建國家級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全放心示范縣1個、省級放心示范縣2個。全市147個涉農(nóng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品安全快速檢測室免費開放，近5年農(nóng)殘檢測合格率保持在98%以上。
　　杭州市通過加快推進市級“菜籃子”基地直供、直銷、配送等流通業(yè)態(tài)發(fā)展，形成超市直供、攤點直銷、單位直配、網(wǎng)購直送等農(nóng)超、農(nóng)校、農(nóng)社、農(nóng)居對接的農(nóng)產(chǎn)品銷售新模式。“十二五”期間，全市累計建立蔬菜直供直銷網(wǎng)點144個，直供直銷量從2010年的6萬噸增長到2015年的22.5萬噸，年均增30.3%。由于減少流通環(huán)節(jié)，降低了流通成本，既實現(xiàn)了農(nóng)民增收又有助于菜價平穩(wěn)。